Unidad 3.- Gestión de Información para la Investigación.

S7. Análisis y presentación de la Información.

·         Actividad 3. Esquemas, mapas conceptuales o diagramas.

En el diagrama de flujo siempre debe de existir un punto de inicio y un punto final, en cada proceso se realiza una acción, en este caso es la recepción de materia prima, en este caso usaremos la Leche cruda de vaca.

Si no cumple con la cantidad y entrega regresa la recepción de materia prima, si cumple pasa al proceso de pasteurización y posteriormente al proceso de realización de derivados, al concluir la realización de derivados ya sea Leche, quesos, cremas, yogurth etc., pasa al proceso de calidad donde debe cumplir con todas las pruebas de seguridad, si cumple con estas pruebas podrá pasar al almacén, donde será empacado para su distribución, si no cumple el proceso se regresa al proceso de los derivados de segunda mano, hasta cumplir con las pruebas de salubridad y posteriormente pasar el procedimiento ya mencionado.

Flujograma.

Infograma.

La importancia de utilizar un Organizador Gráfico son:

·       Le da presencia.

·       La información es más atractiva y resumida para el receptor.

·       La presentación es didáctica.

·       Se utilizan herramientas visuales para facilitar el entendimiento de la información presentada.